El mundo del café evoluciona constantemente, trayendo consigo nuevas maneras de disfrutar esta bebida. Entre las opciones más innovadoras y refrescantes se encuentra el coldbrew, un método que está revolucionando la forma en que experimentamos el café. En Kaizen Coffee, lo hemos convertido en el corazón ♥️ de nuestra propuesta, y hoy queremos compartir contigo la historia y los beneficios de esta bebida refrescante.
¿Qué es el Coldbrew?
A diferencia del café caliente, el coldbrew se prepara sumergiendo granos de café molidos en agua fría durante un período prolongado, generalmente de 8 a 24 horas. (nuestro Coldbrew es infusionado durante 12 horas 😏) Este proceso lento extrae los sabores de una manera distinta, resultando en un café suave, menos ácido y con matices más dulces y complejos.
Un Vistazo al Origen del Coldbrew
Aunque muchos asocian esta bebida con la moderna cultura del café, el coldbrew tiene raíces más antiguas. Se cree que sus inicios datan del siglo XVII en Japón 🇯🇵, donde los mercaderes holandeses utilizaban este método para crear un concentrado de café que podía transportarse fácilmente y diluirse en agua caliente o fría según fuera necesario.
Con el tiempo, esta técnica se expandió por el mundo, y en la actualidad, es un símbolo de innovación en la industria del café.
Los beneficios del cold brew
1. Suavidad para tu estómago.
Gracias a su preparación en frío, el coldbrew es menos ácido que el café tradicional. Esto lo hace una opción ideal para quienes tienen estómagos sensibles o buscan un sabor más suave.
2. Energía Duradera
El coldbrew concentra una alta cantidad de cafeína, proporcionando energía sostenida que te mantiene activo y enfocado durante el día.
3. Frescura y Versatilidad
Es la bebida perfecta para disfrutar en climas cálidos. Además, su sabor versátil permite combinarlo con frutas, especias o leche vegetal, creando mezclas únicas como las que ofrecemos en Kaizen Coffee 😎.
4. Rico en Antioxidantes
El coldbrew conserva los antioxidantes naturales del café, ayudando a combatir el estrés oxidativo y promoviendo el bienestar general.
5. Bajo en Calorías
Cuando se consume sin azúcares añadidos, el coldbrew es una bebida ligera, ideal para quienes cuidan su alimentación. En Kaizen Coffee, endulzamos nuestras bebidas con monkfruit, un endulzante natural que mantiene el equilibrio perfecto entre salud y sabor.
¿Por qué elegir Coldbrew de Kaizen Coffee?
En Kaizen Coffee no solo nos apasiona el café, sino también la idea de experimentar con sabores, aromas y métodos de preparación; así mejoramos continuamente para ofrecerte lo mejor. Nuestros coldbrews están hechos con café de especialidad y mezclados con frutas y especias naturales para ofrecerte una experiencia refrescante, sana, deliciosa y única.
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